mercredi 9 février 2011

Mercredi c'est cookies !

Aujourd'hui nous sommes mercredi, c'est le jour des enfants ! En tant qu'assistante maternelle j'ai hâte de pouvoir faire partager ma passion pour la cuisine aux futurs enfants que je garderai. J'ai profité de garder la fille d'une amie pour improviser un atelier pâtisserie (je m'entraîne).
Au menu : des cookies ! et je dois dire que je me suis autant amusée à lui expliquer qu'à la regarder faire, car c'est elle qui a tout fait, je l'ai aidé un peu tout de même.
La recette qui a servie de base, est celle de Cyril Lignac, tirée du livre "Accro au choco"

Pour 15 cookies (nous on en a fait une vingtaine)
  • 100g de beurre
  • 100g de sucre
  • 1 oeuf
  • 200g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 30g de chocolat noir ou toute autre garniture

Faites ramollir le beurre en le laissant dans la cuisine ou en le passant au micro-ondes.
Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre. Ajoutez l'oeuf et mélangez bien à nouveau.
Incorporez ensuite la farine et le sel. Travaillez un instant pour obtenir une pâte homogène.
Avec un couteau, concassez le chocolat noir pour obtenir des pépites plus ou moins régulières.
Déposez du papier sulfurisé sur une plaque, puis préchauffez le four à 180°.
Avec une cuillère à soupe, prélevez un peu de pâte, roulez entre les paumes de la main puis aplatissez sur la plaque à pâtisserie. Renouvellez l'opération en veillant à bien les espacer. Décorez vos cookies avec les pépites de chocolat ou autre.
Enfournez pour 8 min (12 min pour nous) de cuisson.
Décollez ensuite les cookies encore chaud et laissez refroidir.


Nous on s'est éclatés à les décorer avec des pépites de chocolat, des morceaux d'oranges confites, des boules de sucre de couleur, et on a même fait des bonshommes !

Bon Mercredi ;)

8 commentaires:

  1. superbes cookies bravo à ta petite apprentie biz
    au fait tu es de quel coin ? pour l'instant moi aussi je suis en attente d'une garde

    RépondreSupprimer
  2. Merci ;)
    Je suis dans le Nord et toi ?

    RépondreSupprimer
  3. ils sont a croquer ces cookies, bravo bravo
    Delphine

    RépondreSupprimer
  4. Merci !
    Tout le talent revient à ma cuistote du jour :)
    A bientôt Delphine

    RépondreSupprimer
  5. Que de gourmandise pour un beau moment passé avec cette atelier! Belle journée. C

    RépondreSupprimer
  6. J'adore faire des gâteaux avec mon fils, il est tellement fier de lui après :D Et puis c'est un moment agréable à passer avec nos petits loups!

    Félicitations à la petite chef, ils sont beaux comme tout ces cookies!

    RépondreSupprimer
  7. je suis à l'opposé lol près de perpignan
    bon week end biz

    RépondreSupprimer
  8. Ma fille aurait aimé se joindre à vous car elle adore les faire et les manger !!! Bon week-end !

    RépondreSupprimer