mardi 17 mai 2011

Yaourts à la fleur d'oranger

Il y a un parfum que j'affectionne particulièrement en cuisine, c'est celui de la fleur d'oranger. Parfum délicat et délicieusement odorant, j'aime l'utiliser en pâtisserie, ou bien dans les brioches.
Cette fois-ci je n'ai pu résister de l'incorporer dans mes yaourts, et pour cela j'ai suivie la recette de Mes-yaourts.com, blog dont je vous avez parlé ICI.
Verdict : un délicieux yaourt, sucré juste ce qu'il faut et subtilement parfumé, un petit côté raffraîchissant, une douce invitation au voyage....

Pour 7 pots
  • 1 L de lait entier ou demi-écrémé
  • 1 yaourt nature
  • 6 à 8 CS d'arôme de fleur d'oranger
  • l'équivalent en sucre d'un pot de yaourt

Dans une casserole, faites tiédir le lait (vous devez pouvoir y tremper le doigt dedans sans vous brûler), en y ajoutant l'arôme de fleur d'oranger.
Lassez le mélange refroidir quelques instants, puis ajoutez le yaourt nature. Bien mélanger.
Remplissez le pot de yaourt vide de sucre en poudre, puis ajoutez-le à la préparation.
Fouettez bien l'ensemble, afin que le yaourt nature et le sucre soit bien incorporés à la préparation.

Remplissez vos pots de yaourts et placez-les en yaourtière pour 10 heures.
Une fois le programme terminé, placez les yaourts au réfrigérateur et attendre quelques heures avant de pouvoir les déguster.





7 commentaires:

  1. Ho ça me donne envie de me remettre aux yaourts maison !!

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  2. C'est clair à chaque nouveau post sur des yaourt que tu fait je me dit vraiment qu'il faut qu'on test ça un jour :-)Dès qu'on a une yaourtière c'est ici qu'on viendra puissé les recettes :)

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  3. ils sont divins !!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  4. @Kaellie Je n'ai pas mis longtemps pour m'y mettre moi depuis le temps que je lorgnais sur une yaourtière !

    @La Dinette Et bien merci pour un tel honneur, j'espère que vous vous régalerez !

    @Poucinette Merci, je confirme, ils sont trés bons !

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  5. Très jolies photos pour la présentation :-)

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  6. Hum ca a l'air bon , tu as une raison d'acheter une yaourtiere ! ^^ bis

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