Croque-cake au saumon fumé

Vous avez certainement déjà vu cette recette, de croque monsieur version familiale.
A la maison, lorsque nous souhaitons faire un repas rapide, la solution est souvent le croque monsieur.
Aujourd'hui, j'avais envie de tester la version familiale au four, avec un reste de saumon fumé qui arrivait bientôt à péremption.

Ingrédients

* 6 à 8 tranches de pain de mie

* 150g de saumon fumé

* 3 oeufs

* 20cl de crème liquide

* de l'emmental (ou autre fromage)

* aneth

* sel, poivre

Préparation

Préchauffez le four à 180°.

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème, l'aneth, le sel et le poivre.

Coupez des tranches d'emmental.

Dans le fond d'un moule à cake (beurré si besoin), déposez des tranches de pain de mie (pour moi 2 et demi).

Disposez par-dessus des tranches de saumon fumé, recouvrez de tranches d'emmental et versez un peu du mélange crème/oeuf.

Renouvelez l'opération, jusqu'à épuisement des ingrédients, pour terminer par des tranches de pain de mie, puis de liquide.

Enfournez 30 à 40 min à 180°.

A la sortie du four, attendre un peu avant de démouler.

Servez chaud, découpé en tranches, accompagné d'une salade verte par exemple.