Muffins tout chocolat et cranberries

Je cuisine peu ces derniers temps, mais je ne résiste pas à la pâtisserie !
Voici de délicieux muffins au chocolat, dans lesquels j'ai ajouté des cranberries, le mélange des deux se marie très bien !

Pour une douzaine de muffins

* 200g de farine

* 150g de chocolat pâtissier

* 175g de sucre en poudre

* 1 sachet de levure

* 160g de beurre

* 150ml de lait

* 2 oeufs

* 2 poignées de cranberries.

Préparation

Préchauffez le four à 200°.

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Faites fondre le beurre avec le chocolat en morceaux, puis ajoutez au mélange oeufs + sucre.

Ajoutez la farine et la levure, mélangez bien.

Versez ensuite le lait, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Ajoutez les cranberries tout en mélangeant.

Versez la préparation dans des moules à muffins.

Enfournez 20 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler, afin de ne pas "casser" les muffins.