Brownie au chocolat blanc et aux framboises By Lili

Pour mon repas de Dimanche midi, j'avais donc réalisé l'arroz en costra que je présentai hier. Sachant que c'est un plat copieux, pour le dessert, je me devais de réaliser quelque chose de léger.

J'ai choisi de faire un trilogie de desserts à base de fruits, histoire de terminer le repas sur une note fraîche.

Cette assiette gourmande, se composait donc d'une verrine de fraises à l'huile d'olive, d'un sorbet poire et d'un brownie au chocolat blanc et aux framboises.

Aujourd'hui c'est la recette du brownie que je vous présente, elle est issue du blog de Lili, et on en fait qu'une bouchée !

Ingrédients pour 8 à 10 personnes

• 150g de chocolat blanc
• 150g de framboises fraîches
• 120g de farine
• 200g de sucre
• 4 oeufs
• 200g de beurre mou

Préparation

Préchauffez le four à 170°.

Lavez rapidement les framboises à l'eau froide.

Faites fondre le chocolat au bain-marie.

Dans un saladier, mélangez à la cuillère en bois le beurre mou,

puis ajoutez le chocolat fondu, le sucre et les oeufs.

Versez la farine, mélangez bien le tout, puis incorporez délicatement les framboises.

Versez la pâte dans un moule tapissé d'un papier cuisson en silicone.

Cuire au four 20 à 25 minutes (pour moi j'ai du rajouter 20 min de plus, car les bords avaient cuits mais pas le centre,je ne sais pas si ça vient de mon four ou bien du moule).

Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au frais jusqu'au moment de servir.

Découpez des petits carrés, décorez avec une framboise et un voile de sucre glace.